De Takayama : aventure gourmande, ère Showa et vieille ville

Le circuit en bref

Itinéraire

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   Hida-Takayama Miyagawa Morning Market

   Depuis la gare, vous vous dirigerez directement vers le marché animé du matin, où vous commencerez votre aventure culinaire en dégustant des spécialités locales. Très animé, le marché propose également une variété de produits locaux et de produits artisanaux.

   15 min Entrée gratuite
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   Sanmachi Suji

   Après avoir profité du marché, vous flânerez dans les rues pittoresques de la vieille ville de Takayama. Cette zone est célèbre pour son architecture bien préservée de la période Edo, avec ses ruelles étroites bordées de bâtiments traditionnels en bois, de maisons de marchands et de brasseries de saké. Au cours de votre exploration, votre guide partagera des histoires fascinantes et des informations sur l’histoire et la culture locales, donnant vie au riche patrimoine et aux traditions séculaires de la ville. Dans la vieille ville de Takayama, vous aurez l’occasion de goûter à sa célèbre et délicieuse cuisine de rue. Vous dégusterez une sélection de plats locaux, notamment le célèbre bœuf Wagyu sous la forme de bâtonnets de bœuf Hida, de petits pains et de sushis. De plus, vous pourrez déguster du Gohei Mochi, un délice local à base de riz pilé, façonné sur un bâton et grillé avec une sauce miso sucrée-salée, pour une expérience culinaire véritablement immersive.

   1 h Entrée gratuite
3. 3
   Sanmachi Suji

   Vers 11h45, vous ferez une pause pour déjeuner dans un restaurant local populaire, où vous savourerez un bol de Takayama Ramen. Ce plat emblématique est un incontournable de la région et un incontournable pour tout visiteur. Takayama Ramen propose des nouilles fines et frisées servies dans un bouillon à base de sauce soja à la fois salé et légèrement sucré. La soupe est souvent infusée de poulet ou de porc, créant une expérience riche et savoureuse. Garni de tranches de tendre chashu (rôti) de porc, d'oignons verts et de pousses de bambou, chaque bol est un mélange harmonieux de goût et de tradition.

   1 h Entrée gratuite
4. 4
   Takayama Showakan

   Après le déjeuner, vous visiterez le Takayama Showa-Kan, un musée dédié à l'ère Showa. Remontez le temps et découvrez la nostalgie du Japon de 1926 à 1989. Les expositions offrent un aperçu détaillé de la vie quotidienne durant cette période, avec un large éventail d'expositions allant des articles ménagers et fournitures scolaires aux jouets vintage et souvenirs culturels. Vous verrez des scènes méticuleusement recréées d’anciens salons, cuisines et magasins japonais, offrant un aperçu nostalgique du passé et une compréhension plus profonde du mode de vie et de la culture de l’époque.

   1 h Entrée incluse
5. 5
   Sanmachi Suji

   Après avoir exploré le musée, vous dégusterez un délicieux dessert au pudding, parfait pour satisfaire vos envies sucrées. Le purin japonais, une crème anglaise crémeuse semblable au flan, est connu pour sa texture riche et sa sauce caramel sucrée. Ce célèbre magasin propose des variations créatives, infusant des saveurs locales et des présentations artistiques, faisant de chaque cuillerée une délicieuse surprise. La dernière étape de votre visite est une séance de dégustation de saké à 14h10. Vous découvrirez les méthodes de brassage traditionnelles et savourerez les saveurs distinctes du saké de Takayama. Votre guide vous expliquera l'importance du saké dans la culture japonaise, ce qui en fera une conclusion parfaite à votre voyage culinaire.

   30 min Entrée gratuite

Rendez-vous et prise en charge

Tout le monde se retrouve au point de départ.

Horaires

Bon à savoir

• Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
• Transports en commun disponibles à proximité
• Convient à toutes les conditions physiques
• Il y a 15 minutes à pied de la gare jusqu'à la première destination, et 15 minutes à pied facultatives jusqu'à la gare à la fin de la visite.
• Tous les événements, activités et expériences répertoriés sont soumis à disponibilité. Veuillez noter que bien que certaines options de visite puissent paraître réservables sur nos plateformes, cela ne garantit pas que chaque expérience puisse être réalisée comme prévu dans l'itinéraire de visite. De nombreuses activités nécessitent une confirmation directe auprès de nos sites partenaires, et la disponibilité peut varier en fonction de la date et d'autres facteurs. Si une partie quelconque de votre itinéraire commandé nécessite un ajustement ou un écart par rapport à l'horaire initial, ou si une expérience spécifique n'est pas disponible, nous vous contacterons rapidement pour discuter d'alternatives ou de modifications appropriées.

Politique d'annulation

Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.

Avis des voyageurs

Les avis sont recueillis par Viator et Tripadvisor auprès de voyageurs vérifiés.

Questions fréquentes