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Chiang Mai Jungle Coffee Experience : Farm Trek, Roast & Brew.
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Aperçu
Voyagez au-delà des itinéraires habituels de Chiang Mai jusqu'à une communauté montagneuse Karen isolée, où l'Arabica sauvage pousse sous la canopée de la forêt.
Seulement 16 invités par jour, divisés en deux groupes de 8. Pendant que l'un marche dans la forêt, l'autre rôtit et prépare — puis échange. Même expérience complète, ordre différent. Tu ne te sentiras jamais comme faisant partie d'une foule.
Points forts :
✨ Au-delà du trottoir — Ramassage en ville, puis 4x4 robuste vers des endroits inaccessibles aux bus touristiques
✨ Promenade dans la forêt de café — Arabica cultivé à l'ombre sous un couvert de 70 à 80 %, frais même au soleil de l'après-midi. Plantez votre propre arbre
✨ Déjeuner de la ferme à la table — Repas végétarien bio Karen, assis en privé par votre groupe de réservation
✨ Faites-le vous-même — Faites tourner notre rôtisseur de tambour personnalisé au-dessus de la flamme, du grain vert à la torréfaction parfumée
✨ Préparez-le vous-même — Maîtrisez le filtre V60, étape par étape
✨ Emmenez-le à la maison — Vos propres grains torréfiés, et une histoire qu'aucune photo ne peut capturer
Réservez maintenant — seulement 16 places par jour.
Le circuit en bref
Ce qui est inclus
- SEULEMENT 2 GROUPES PAR JOUR · MAX 8 INVITÉS CHACUN · UNE EXPÉRIENCE COMPLÈTE
- Atelier pratique de torréfaction de café et ramener les grains à la maison.
- Assurance accident de voyage et tous les frais d'entrée dans la collectivité
- Atelier de brassage V60 et séance guidée de dégustation de café
- Véhicule climatisé
- Déjeuner
- Thé et café
- Randonnée guidée en forêt de café et plantation d'arbres avec un hôte karen local et Guide anglophone
- Off-the-Grid 4WD Adventure : Go Where Others Can't.
Non inclus
- Dépenses personnelles
Itinéraire
-
1
Chiang Mai
06 : 50 – 07 : 30 AM | Transfert à l’hôtel : Transfert à votre hôtel (à moins de 3 km de la vieille ville de Chiang Mai). Préparez-vous à un voyage loin du monde moderne.
1 h 30 min Entrée gratuite -
2
Mae Wang
Bienvenue Café & Aventure Briefing Commencez votre aventure au café Chiang Mai avec un café local fraîchement préparé et des fruits de saison. Rencontrez votre Guide, apprenez-en davantage sur le voyage de la journée et découvrez comment le café relie la communauté karen, la forêt et le mode de vie local.
20 min Entrée gratuite -
3
Mae Wang National Park
Into the Karen Highlands — Aventure hors route Voyagez dans les montagnes en van climatisé, puis passez à un 4x4 robuste pour le dernier voyage hors route dans une communauté karen isolée, loin des routes touristiques habituelles.
20 min Entrée incluse -
4
Mae Wang National Park
Café Forest Trek & Plantation pour l'avenir Promenade dans une forêt de café cachée cultivée à l'ombre où l'arabica pousse en harmonie avec la nature. Apprenez à identifier les plants de café et découvrez l’agriculture durable, l’intendance forestière et les connaissances traditionnelles à base de plantes de la communauté karen. Plantez ensuite un semis de café de vos propres mains pour soutenir la restauration des forêts et laisser un héritage vivant dans les montagnes.
1 h Entrée incluse -
5
Mae Wang
Déjeuner de la ferme à la table (style karen) : Dégustez un déjeuner végétarien sain préparé avec des ingrédients frais de la ferme du village. Découvrez les saveurs d’une alimentation ancrée dans la nature – simple, biologique et profondément nourrissante.
40 min Entrée gratuite -
6
Mae Wang
Comprenez le processus — votre hôte vous guide à travers chaque étape de la torréfaction, expliquant ce qui arrive au grain et pourquoi — afin que vous repartiez non seulement avec du café torréfié, mais en ayant vraiment compris le processus.
20 min Entrée gratuite -
7
Mae Wang
L'art du brassage (Atelier V60) : Terminez votre apprentissage en maîtrisant la méthode V60 vers-over. Comprendre comment brasser la tasse parfaite qui honore le travail acharné des agriculteurs. ** RÔTISSEZ VOTRE PROPRE : Faites-vous griller votre propre lot d'arabica haut de gamme. C'est ton souvenir comestible. ** BRASSEZ VOTRE TASSE : Nous allons vous montrer comment brasser une V60 vers-over. Vous goûterez la différence que fait la forêt. Il ne s'agit pas d'être un "maître" parfait, mais de se connecter avec l'engin.
30 min Entrée gratuite -
8
Mae Wang
Masterclass de torréfaction pratique : Apprenez le savoir-faire transmis par l'expérience. Faites rôtir votre propre lot de haricots verts, en apprenant à contrôler le feu et la chaleur pour libérer le vrai potentiel du haricot.
40 min Entrée gratuite -
9
Chiang Mai
Entre 16h00 et 17h30, nous vous ramènerons à votre hôtel, heureux, bien caféiné et plein de souvenirs inoubliables.
1 h 30 min Entrée gratuite
Rendez-vous et prise en charge
La prise en charge à l'hôtel est incluse pour tous les voyageurs.
Votre ramassage matinal : Lisse, simple et à l'heure Confirmation de prise en charge Un jour avant votre visite, nous vous contacterons via Viator pour confirmer votre fenêtre de 10 minutes (généralement entre 6h50 et 7h30). Nous planifions soigneusement chaque itinéraire pour respecter votre temps et minimiser l'attente, alors soyez prêt au début de votre fenêtre confirmée. Notre camionnette peut arriver à tout moment dans ces 10 minutes, selon la circulation et les arrêts plus tôt. Pourquoi la ponctualité compte Notre voyage nous emmène au plus profond des hautes montagnes, où vous attend une journée complète de trekking, de découverte du café, de torréfaction et de brassage. Un départ retardé peut avoir un impact sur le temps du groupe dans la forêt. Pour vous assurer que tout le monde bénéficie d'une expérience complète et sans précipitation, nous vous demandons d'être prêt à temps. Zones de ramassage gratuites Vieille ville de Chiang Mai (et à moins de 3 km) Chang Klan & Charoen Prathet Région de Nimman Marché Warorot & Bazar de nuit Wat Ket Area Rester en dehors de ces zones ? Pas de soucis ! Nous vous contacterons pour convenir d’un point de rendez-vous pratique. Vous séjournez dans un Condo ou Airbnb ? Certains endroits peuvent être délicats pour le GPS. Veuillez nous envoyer votre nom de propriété complet, le pin Google Maps exact et le point de rendez-vous préféré via Viator Chat. Comment nous repérer Recherchez notre camionnette confortable et climatisée et un Guide amical tenant un panneau « Chiang Mai Hill Tribe Coffee Tour ». Besoin d'aide? Si vous n'avez pas reçu votre heure de ramassage la veille au soir, veuillez nous envoyer un message via Viator Chat. En tant qu’équipe locale de caféiculteurs et de guides, nous vous répondrons le plus rapidement possible.
Horaires
Bon à savoir
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes à la colonne vertébrale
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Convient à toutes les conditions physiques
Politique d'annulation
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.
Avis des voyageurs
This experience has been the highlight of our trip to Thailand. Although it’s a full day with four hours of travel it is worth it. The spectacular beauty of the area is picture postcard stuff. Jack, Claim and Moonshine were amazing in sharing their wisdom of the area and the coffee production process. The lunch was more than we could eat and very tasty. The ride in the four wheel drive was an unexpected highlight. Even a non-coffee lover would enjoy this day.
Absolutely great day out and couldn’t recommend it enough! In summary, you go for a walk/trek in the jungle to see/learn about coffee plants, environment etc, then back to camp for lunch and a bit more “hands-on” insight, before going home. You can obviously read the itinerary to see exactly what you do, but we don’t wanna spoil the little “activity” in the jungle and “souvenir” you get at the end. Even though my partner wasn’t a coffee fanatic, they enjoyed the walk amongst the greenery of the fields and appreciated being so close to nature, so definitely something for everyone regardless of your level of interest in coffee. Tips: wear clothes/shoes you don’t mind getting a little dirty - it could rain (drizzled for us) and the walk in the jungle has soft soil. The day is long. We got picked up at our hotel at 7am and got back about 5/6pm - the drive to their camp is about 1 and half hours. They give you water, fruit breakfast snacks and a massive lunch! I can’t recall the name of our guide, but he absolutely made the trip - he’s very knowledgeable and so passionate about coffee. Strongly recommend going - we travelled as a couple. We were lucky enough to be the only ones there.
"This is one of the the best tours I ever did.” This statement by my partner after the van dropped us off at our hotel again pretty much sums up our experience with the Chiangmai Hill Tribe Coffee Tour. As a life-long coffee lover I wanted to learn more about coffee, from the plant to the cup. The tour gave me that - and so much more. The two guides, Jack and Claim, were knowledgeable and very friendly. Jack had a long hands-on experience with the coffee trade which he loved sharing with us. On the farm we were greeted by the farmer, Moonshine, and his family. Moonshine is a larger than life character. He grows coffee, knows the forest as the back of his hand, distills a delicious plum brandy, and grows rice. During the trek through the jungle (don’t fear, it is very doable and profoundly impressive) he repeatedly dashes off to return with a handful of herbs or a deliciously smelling piece of bark from the cardamom tree. He is the embodiment of the cycle of life that the forest is. Moonshine’s wife cooks a lunch fit for royals. The tour includes a welcome coffee (and tea made from the fruit of the coffee tree, plus a taste of Moonshine’s brandy), a walk through the magnificent forest where the coffee trees grow, the planting of tiny coffee saplings (we dedicated them to our small grandsons), the aforesaid lunch, explanation of the various types of drying (in the fruit, in the sticky layer around the bean, etc), roasting your own beans under the expert guidance of Moonshine and Jack, and the technique for making the perfect drip coffee. And, not to forget, the exciting drive with the four-wheel drive truck over the steep, muddy path to arrive at the start of our jungle trek. All this takes place in one of the most beautiful landscapes on the planet. But what really gives the tour its 'soul 'as it were, is the friendliness, generosity, and good cheer of everyone involved. We felt among friends and discussed everything from the history of the Golden Triangle to the effect of climate change on the coffee plants. The Hill Tribe Tour is not the cheapest one among the coffee tours but it is worth every penny. It was indeed an unforgettable experience.
We were met at our hotel by our guide Jack and his partner Zara. At first meeting he was so passionate, enthusiastic and warm. We were at ease for the whole journey to the coffee farm. Their hospitality was second to none. Not only did they embrace us into their community, we embraced ourselves in theirs. It doesn’t matter if you don’t like coffee that much, you will soon learn to love it while you’re in the jungle. Mr moonshine was also very knowledgeable and a joy to be around as we learnt about his culture. Thank you for such an amazing experience Jack, Zara and Mr Moonshine. You will be in safe hands during this tour. DO IT!
And wonderful experience! Very worthful to join
Flawless organization. Very nice and relaxed atmosphere. Jack, the guide is friendly and communicative of his passion for coffee. Khun Moonshine and his family, and all his Karen community are very nice and it was a joy to see them sharing their sane way of life. It was fun to roast its own coffee and we learn quite a bit! I recommended
Jack was our guide and he was absolutely amazing! We learned so much from him about the entire coffee process, from how the coffee is grown and harvested to roasting and brewing. We also got to learn directly from the farmer, Moonshine, which made the experience feel incredibly authentic and personal. One of my favorite parts was riding in the back of the truck along the jungle roads to reach the coffee forest. It was such a fun way to get there and really added to the adventure. Walking through the forest and seeing firsthand where the coffee grows gave us a completely different appreciation for everything that goes into a cup of coffee. One of the most special parts was getting to plant our own coffee plants. We’re already hoping to return in about four years to see how they’ve grown — and hopefully see the coffee they produce! Jack was knowledgeable, friendly, and genuinely passionate about sharing the experience with us. This was easily one of the highlights of our time in Chiang Mai and an experience we’ll remember for a long time. Absolutely recommend it!
We had an amazing time with Jack, Moonshine and the team. Pickup and transfer was timely and comfortable, Jack was a warm and welcoming guide and was excellent at explaining everything so that we learnt lots, had fun and got the most out of the tour. The scenery was stunning, lunch was incredible and pacing was very relaxed and enjoyable. We'd highly recommend the tour to anyone!
Les avis sont recueillis par Viator et Tripadvisor auprès de voyageurs vérifiés.
Questions fréquentes
Combien de temps dure cette expérience ?
Elle dure 9 h.
La prise en charge à l'hôtel est-elle incluse ?
La prise en charge à l'hôtel est incluse pour tous les voyageurs.
Puis-je annuler gratuitement ?
Oui. Annulez jusqu'à 24 heures avant l'heure de début pour un remboursement intégral.
Dans quelles langues le guide est-il disponible ?
Langues du guide : EN
Quels jours a-t-elle lieu ?
Elle a lieu Lun, Mar, Mer, Jeu, Ven, Sam. Départ à 07:00
En combien de temps la réservation est-elle confirmée ?
Immédiatement. Votre billet électronique arrive par e-mail juste après la réservation.
S'agit-il d'une visite privée ?
Non, il s'agit d'une expérience en groupe partagée.
Où finaliser la réservation ?
Sur viator.com, une société Tripadvisor, avec disponibilités en temps réel et paiement sécurisé. TourViaGo est Partenaire mondial de Viator.
Code produit 40781P19
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