Antalya Eats Food Tour with 12+ Tastings

Turen i korte trekk

Reiseplan

1. 1
   Antalya

   I århundrer har denne inngjerdede havnen fungert som et korsvei, absorbere krydderprofiler av handelsruter og blande dem med de rustikke vanene i Anatolia. Matsscenen i Kaleiçi i gamlebyen er et levende kart over Antalias geografi, hvor pastoraltradisjonene fra Taurusfjellene filtrerer ned i det solfylte kystferiesenteret.

   15 min Gratis inngang
2. 2
   Kaleici

   Å vite hvor du skal gå og hva du skal bestille tar tid og lokal innsikt. Ikke vær redd. Ledet av våre lidenskapelige smakerguider, vil du kutte gjennom gjetningen og gå rett til de beste gatematene, og avsløre hvorfor denne byen er en sovende hit på verdens kulinariske scene. Vår mat ekspedisjon starter med en åpenbaring i gatemat tekstur: çiğ köfte, håndknet bulgur patties lastet med isot pepper, og stablet i sprø senger av fersk salat.

   45 min Gratis inngang
3. 3
   Antalya

   Deretter tar du opp det legendariske kulinariske ekteskapet mellom şiş köfte, spisse og krydrede kjøttballfinger, og deres ultimate sjelevenn i Antalya-stil piyaz. Glem alt du vet om bønne salater; denne spesielle versjonen er kvelet i en tahini dressing som lokalbefolkningen hardt forsvarer. Vask alt ned med en skummende drink av ayran yoghurt, før du behandler din søte tann til en porsjon av hvete mel halva. Dette er en oppskrift som har vært en smelte-i-dine-munn bite på osmanniske bord gjennom tidene.

   1 t Gratis inngang
4. 4
   Kaleici

   Over 14 + smaksprøver, vi liker å holde noen overraskelser opp armen vår, men du ville være en bean kort på en piyaz tallerken å gå glipp av på denne nattlige flyttbare mat feiring. Det er kelle paça, en kollagen-rik spesialitet av hodet og trotter suppe med en langsomt smeltet buljong som lokale natt-ovler sverger ved. Dybere inn i steinrampene, vil vi trå inn i en tredje generasjons perle som har brukt over 80 år på å perfeksjonere sitt håndverk. Interiøret er levende med hummen av lokalbefolkningen og lukten av ferskbakt brød. Vi vil rive av varme skorper og dyppe inn i en mezze-stil spread med silkeaktig fava bred bønne purée, den brennende sparken av atom yoghurt spiked med cayenne peppers. Så er det Antalya egen hibeş tahini dip fortykket med valnøtter, og en zesty acılı ezme tomat og pepper salsa.

   1 t Gratis inngang
5. 5
   Antalya

   Krone natten med Antalya beryktede brent is, yeniksu dondurma, en dessert født fra bevisst brennende geitmelk i en kobberkar, noe som resulterer i en karamellisert profil som slår standard dessert regler på hodet. Det er en fascinerende titt på oppskriftene verdsatt av lokalbefolkningen, fylt med rikelig med kulinarisk kontekst fra våre guider. Kom sulten, forlate turistveien bak, og opplev byen som lokalbefolkningen gjør.

   1 t Gratis inngang

Møtested & henting

Alle møtes ved startpunktet.

Tidsplan

Greit å vite

• Ikke anbefalt for reisende som er gravide
• Passer både for de som er i god og ikke fullt så god fysisk form
• Se "Hva du kan forvente" og "Hva er inkludert" for informasjon om kostholdsbegrensninger
• Vi anbefaler komfortable gåsko. Ta med regnutstyr / paraply, hvis regn ser sannsynlig. Det er mye å prøve, kom sulten!

Avbestillingsregler

Avbestill minst 24 timer før den planlagte avgangstiden for å få full refusjon.

Anmeldelser fra reisende

Anmeldelsene samles inn av Viator og Tripadvisor fra verifiserte reisende.

Ofte stilte spørsmål