Visite et dégustation de saké à Kobe avec un brasseur de saké
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Aperçu
> Dégustations exclusives : Échantillon de saké Nama rare (non pasteurisé), vieilli en fût et ultra-premium Daiginjo.
> Accès coulisses : Visitez un atelier où des artisans qualifiés fabriquent encore à la main des barils de saké en bois traditionnels.
> Expert Insights : Apprenez les secrets brassicoles séculaires et la culture locale avec un brasseur de saké expérimenté.
> Sake Knowledge : Apprenez-en davantage sur les différents styles de saké et sur la façon de les associer à la nourriture directement auprès d'un initié de l'industrie.
Le circuit en bref
Ce qui est inclus
- Toutes les taxes, frais et frais de dossier
- Dégustation guidée de saké avec votre hôte (dégustation comparative de différents grades de saké)
- Goûter léger fourni avec la dégustation finale
- Dégustez différents types de saké local
- Explication des techniques traditionnelles de brassage du saké
- Guidé par un brasseur de saké local, pas un Guide touristique
Non inclus
- Les frais de transport vers et depuis la visite ne sont pas inclus.
Itinéraire
-
1
Rejoignez votre hôte le long de la rivière Sumiyoshi pour un verre de bienvenue rapide servi dans des récipients à saké traditionnels en céramique. Cette rivière est la bouée de sauvetage de la région locale et a été essentielle au brassage du saké.
10 min Entrée gratuite -
2
Sakuramasamune Kinenkan Sakuraen
Profitez d'une promenade tranquille dans Uozaki, l'un des célèbres cinq villages de Nada, pour découvrir le principal quartier brassicole du saké. En chemin, nous passerons devant l'imposante brasserie Sakura-Masamune et verrons Kenbishi, l'une des plus anciennes brasseries du Japon. Votre guide vous parlera de l'histoire et de l'évolution de cette célèbre région brassicole.
Passage (sans arrêt) Entrée gratuite -
3
Kiku-Masamune Sake Brewery Museum
Notre première étape est Kiku-Masamune, fondée en 1659. Aujourd'hui, ils sont célèbres pour leur utilisation continue des techniques de brassage traditionnelles telles que le saké vieilli en fût (taruzake) et la méthode naturelle kimoto. Ici, vous visiterez l'atelier où des artisans dévoués fabriquent encore ces fûts à la main (sous réserve de disponibilité) et goûteront le saké vieilli dedans selon une recette traditionnelle de l'époque Edo (1603 - 1868).
1 h Entrée gratuite -
4
Hakutsuru Sake Brewery Museum
Visitez le plus grand producteur de saké de Nada pour en apprendre davantage sur les techniques de brassage traditionnelles. Votre guide est un brasseur de saké expérimenté qui sera sur place pour vous faire visiter leur musée interactif et vous expliquer les différents outils et équipements exposés. Une dégustation de saké gratuite est proposée.
1 h Entrée gratuite -
5
Profitez d'une dégustation immersive de saké avec votre hôte à l'ancienne brasserie de Kenbishi, l'une des marques de saké les plus anciennes et les plus célèbres du Japon. Nous dégusterons trois types de saké local accompagnés d’une collation légère. Il s'agit d'un endroit unique vous offrant la chance de déguster du saké dans le même endroit où il a été fait autrefois.
1 h Entrée incluse
Rendez-vous et prise en charge
Tout le monde se retrouve au point de départ.
Horaires
Bon à savoir
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Convient à toutes les conditions physiques
- Seules les personnes ayant l'âge légal pour boire au Japon (20 ans ou plus) peuvent participer.
Politique d'annulation
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.
Avis des voyageurs
What a privilege to be given a tour by Andrew, who is not only an expert on the history of sake, but also actually makes it using traditional methods for one of the most prominent manufacturers. Andrew was easy going but passionate, and was able to mould his information to the aspects we were interested in. This tour is both great for the tasting experience but also those who really want to know more about the context of sake.
Origin Sake Tour was Top Notch. I would highly recommend this tour and look no further. If you really want a detailed and precise view on the history and evolution of Sake making right down to the details of each producers specific nuances, Andrew and Origin Sake Tours is the one to book. You will really enjoy It.
Andrew was a great tour guide. He provided a lot of information about the local breweries and villages, as well as his personal experience working at the brewery. It was a fun tour of the different aspects of sake tasting and local culture. Highly recommend the tour.
Andrew is extremely knowledgable since he is a sake brewer himself, it was a very nice tour walking around Nada and getting to see the breweries and at the end going to a very nice bar with a very interesting concept. 100% recommended!
Great time. Andy was very knowledgable and tailored the talks and exploration so well. I know abit about sake already so was great to learn from someone who actually makes sake! I’ll be back to do the other talk!
I'd done some studying about sake by myself but nothing compares to being shown around the most famous brewing area of Japan by someone who has first hand experience working in the area. Andy was professional, knowledgable, and friendly. Whether you're already a sake pro or a complete beginner, this tour is for you. The sake tasting at the old brewery building was the icing on the cake. 100% would recommend. (I am also interested in doing the Nishinomiya tour if I'm back in Kobe!)
Together me and my dad have been all around Japan over 8 times, and we both agreed that this was by far the best tour we’ve had. Andy has a deep well of knowledge about sake production that stems from his own experience working at a brewery, and throughout the tour one can thorougly feel the care and expertise he has about this topic. Together with his expertise of sake he also provides a unique perspective on Japanese history, and it's development since the edo period. All in all a great experience, with a charismatic tour guide that actually has the background to support the information he gives. Would recommend to anyone visiting Kobe and interested in learning about the rich culture and history of sake. 10/10
Andrew was a pro from start to finish. Whether it was from his academic background as an Asian studies major or his own personal/professional experiences as an expat living and working in the sake industry in Japan, he brought an unparalleled level of expertise to the sake tour. He was able to easily converse about the technicalities of making sake as he was able to discuss its wider historical, social, cultural significance. I would recommend this tour 100% to anyone wishing for a deeper and more insightful peek into a venerable industry/profession as well as Japan.
Les avis sont recueillis par Viator et Tripadvisor auprès de voyageurs vérifiés.
Questions fréquentes
Combien de temps dure cette expérience ?
Elle dure 4 h.
La prise en charge à l'hôtel est-elle incluse ?
Tout le monde se retrouve au point de départ.
Puis-je annuler gratuitement ?
Oui. Annulez jusqu'à 24 heures avant l'heure de début pour un remboursement intégral.
Dans quelles langues le guide est-il disponible ?
Langues du guide : EN
Quels jours a-t-elle lieu ?
Elle a lieu Ven, Sam, Dim. Départ à 13:00
En combien de temps la réservation est-elle confirmée ?
Immédiatement. Votre billet électronique arrive par e-mail juste après la réservation.
S'agit-il d'une visite privée ?
Non, il s'agit d'une expérience en groupe partagée.
Où finaliser la réservation ?
Sur viator.com, une société Tripadvisor, avec disponibilités en temps réel et paiement sécurisé. TourViaGo est Partenaire mondial de Viator.
Code produit 468209P1
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