Sake Tour and Tasting in Kobe with a Sake Brewer
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Panoramica
> Exclusive Tastings: Sample rare Nama (unpasteurized), barrel-aged, and ultra-premium Daiginjo sake.
> Behind-the-Scenes Access: Visit a workshop where skilled craftsmen still hand-build traditional wooden sake barrels.
> Expert Insights: Learn centuries-old brewing secrets and local culture from an experienced sake brewer.
> Sake Knowledge: Learn about different styles of sake and how to pair them with food directly from an industry insider.
Il tour in breve
Cosa è incluso
- Degustazione guidata di sakè con il tuo ospite (degustazione comparativa di diversi gradi di sakè)
- Spiegazione delle tecniche tradizionali di produzione del sake
- Assaggia vari tipi di sake locale
- Tutte le tasse, commissioni e spese di gestione
- Snack leggero fornito con la degustazione finale
- Guidato da un birraio di sake locale, non da una Guida turistica
Non incluso
- I costi di trasporto da e per il tour non sono inclusi.
Itinerario
-
1
Unisciti al tuo ospite lungo il fiume Sumiyoshi per un veloce drink di benvenuto servito in tradizionali vasi di sake in ceramica. Questo fiume è l'ancora di salvezza della regione locale ed è stato essenziale per la produzione del sake.
10 min Ingresso gratuito -
2
Sakuramasamune Kinenkan Sakuraen
Goditi una piacevole passeggiata attraverso Uozaki, uno dei famosi cinque villaggi di Nada, per vedere il principale quartiere della produzione del sakè. Lungo la strada passeremo davanti all'imponente birrificio di Sakura-Masamune e vedremo Kenbishi, uno dei birrifici più antichi del Giappone. La tua guida parlerà della storia e degli sviluppi di questa famosa regione della birra.
Passaggio (senza sosta) Ingresso gratuito -
3
Kiku-Masamune Sake Brewery Museum
La nostra prima tappa è Kiku-Masamune, fondata nel 1659. Oggi sono famosi per il loro continuo uso di tecniche di birra tradizionali come il sake invecchiato in botte (taruzake) e il metodo del kimoto naturale. Qui visiterete il laboratorio dove artigiani dedicati ancora fanno queste botti a mano (soggetto a disponibilità) e proverete il sake invecchiato in esse sulla base di una ricetta tradizionale del periodo Edo (1603 - 1868).
1 h Ingresso gratuito -
4
Hakutsuru Sake Brewery Museum
Visita il più grande produttore di sake di Nada per conoscere le tecniche tradizionali di produzione della birra. La tua guida è un esperto produttore di sakè che sarà a tua disposizione per mostrarti il loro museo interattivo e spiegarti i vari strumenti e attrezzature in mostra. È prevista una degustazione gratuita di sake.
1 h Ingresso gratuito -
5
Goditi una degustazione immersiva di sake con il tuo ospite presso l'ex birrificio di Kenbishi, uno dei marchi di sake più antichi e famosi del Giappone. Assaggeremo tre tipi di sake locale abbinati a uno spuntino leggero. Questa è una posizione unica che vi offre la possibilità di gustare il sake nello stesso luogo in cui è stato fatto una volta.
1 h Ingresso incluso
Ritrovo e pick-up
Tutti si incontrano al punto di partenza.
Orari
Buono a sapersi
- Animali di servizio ammessi
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Sconsigliato in gravidanza
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- Possono partecipare solo coloro che hanno l'età legale per bere alcolici in Giappone (20 anni o più).
Politica di cancellazione
Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.
Recensioni dei viaggiatori
What a privilege to be given a tour by Andrew, who is not only an expert on the history of sake, but also actually makes it using traditional methods for one of the most prominent manufacturers. Andrew was easy going but passionate, and was able to mould his information to the aspects we were interested in. This tour is both great for the tasting experience but also those who really want to know more about the context of sake.
Origin Sake Tour was Top Notch. I would highly recommend this tour and look no further. If you really want a detailed and precise view on the history and evolution of Sake making right down to the details of each producers specific nuances, Andrew and Origin Sake Tours is the one to book. You will really enjoy It.
Andrew was a great tour guide. He provided a lot of information about the local breweries and villages, as well as his personal experience working at the brewery. It was a fun tour of the different aspects of sake tasting and local culture. Highly recommend the tour.
Andrew is extremely knowledgable since he is a sake brewer himself, it was a very nice tour walking around Nada and getting to see the breweries and at the end going to a very nice bar with a very interesting concept. 100% recommended!
Great time. Andy was very knowledgable and tailored the talks and exploration so well. I know abit about sake already so was great to learn from someone who actually makes sake! I’ll be back to do the other talk!
I'd done some studying about sake by myself but nothing compares to being shown around the most famous brewing area of Japan by someone who has first hand experience working in the area. Andy was professional, knowledgable, and friendly. Whether you're already a sake pro or a complete beginner, this tour is for you. The sake tasting at the old brewery building was the icing on the cake. 100% would recommend. (I am also interested in doing the Nishinomiya tour if I'm back in Kobe!)
Together me and my dad have been all around Japan over 8 times, and we both agreed that this was by far the best tour we’ve had. Andy has a deep well of knowledge about sake production that stems from his own experience working at a brewery, and throughout the tour one can thorougly feel the care and expertise he has about this topic. Together with his expertise of sake he also provides a unique perspective on Japanese history, and it's development since the edo period. All in all a great experience, with a charismatic tour guide that actually has the background to support the information he gives. Would recommend to anyone visiting Kobe and interested in learning about the rich culture and history of sake. 10/10
Andrew was a pro from start to finish. Whether it was from his academic background as an Asian studies major or his own personal/professional experiences as an expat living and working in the sake industry in Japan, he brought an unparalleled level of expertise to the sake tour. He was able to easily converse about the technicalities of making sake as he was able to discuss its wider historical, social, cultural significance. I would recommend this tour 100% to anyone wishing for a deeper and more insightful peek into a venerable industry/profession as well as Japan.
Le recensioni sono raccolte da Viator e Tripadvisor da viaggiatori verificati.
Domande frequenti
Quanto dura questa esperienza?
Dura 4 h.
Il pick-up in hotel è incluso?
Tutti si incontrano al punto di partenza.
Posso cancellare gratuitamente?
Sì. Cancella fino a 24 ore prima dell'orario di inizio per un rimborso completo.
In quali lingue è disponibile la guida?
Lingue della guida: EN
In quali giorni si svolge?
Si svolge Ven, Sab, Dom. Partenza alle 13:00
Quanto è rapida la conferma della prenotazione?
Immediata. Il biglietto elettronico arriva via e-mail subito dopo la prenotazione.
È un tour privato?
No, è un'esperienza di gruppo condivisa.
Dove completo la prenotazione?
Su viator.com, una società Tripadvisor, con disponibilità in tempo reale e pagamento sicuro. TourViaGo è Global Partner di Viator.
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