Visit behind the Scenes: Hiroshima Saijo Sake Brewery Tour
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Panoramica
At Sanyotsuru, enjoy a special calligraphy experience using the same spring water used in sake brewing. Grind ink and create your own sake label on special paper, which is typically used for authentic sake labels. This can be your original souvenir．
This is an authentic tour where you can immerse yourself in the rich spirit of Japanese hospitality and the profound heart of its culture．
Il tour in breve
Cosa è incluso
- · Spese di esperienza ・ Spese di degustazione (parziale) · Souvenirs・ Assicurazione
Non incluso
- Trasporto al punto di incontro
Itinerario
-
1
Mitate Shrine
14:05～14:30 Santuario di Mitate Il Santuario di Mitate racchiude la divinità del sake ed è stato amato dai birrai di sake di Saijo per generazioni. I rappresentanti dei sette birrifici si riuniscono qui per pregare prima che inizi la stagione della produzione del sake. Fin dall'antichità, i giapponesi celebravano l'abbondante raccolto di riso, lo usavano per preparare il sake e lo offrivano agli dei come espressione di gratitudine. Un'offerta essenziale agli dei è l'omiki, sake sacro fatto con questo prezioso riso. Qui, acquisirai una comprensione più profonda della connessione tra il sake e le tradizioni culturali e spirituali del Giappone.
25 min Ingresso gratuito -
2
Kamotsuru Sake Brewery
14:30～15:00 Kamotsuru Sake Brewing Co. Ltd(Sake negozio del museo) Nel negozio del museo Kamotsuru Sake, puoi conoscere il processo di produzione del sake attraverso esposizioni ed esposizioni uniche. Inoltre, avrai la possibilità di assaggiare il Junmai Daiginjo Hiroshima Nishiki, un sake premium servito ai leader mondiali durante la "Cena di lavoro" al vertice G7 di Hiroshima del 2023. Inoltre, si può gustare l'acqua del pozzo utilizzata per la produzione del sake, attinta dal pozzo di Fukujin, che è aperto al pubblico in questo luogo.
30 min Ingresso gratuito -
3
Hakubotan Brewery
15:10～16:00 Birreria Hakubotan Sake Hakubotan Brewery vanta una ricca storia di oltre 350 anni. Ad Hakubotan, il personale del birrificio vi farà fare uno speciale tour della fabbrica del birrificio Tenpo, che di solito non è aperto al pubblico. Qui, potrete anche gustare un assaggio di frozen namazake (sakè non pastorizzato) – sake congelato subito dopo la pressatura per preservarne la freschezza e il sapore.
50 min Ingresso gratuito -
4
16:15～17:00 Birreria Sanyotsuru Sake Nell'affascinante e tradizionale interno del Sanyotsuru Brewery, parteciperai a un'esperienza calligrafica unica. Usando l'acqua di sorgente del Monte Ryuo e l'inchiostro sumi, insieme ai pennelli tradizionali Kumano, scriverai parole significative su un'etichetta di sake mentre rifletti sul tuo viaggio a Saijo. Questa etichetta originale sarà attaccata a una bottiglia di sake, dando vita a una creazione unica nel suo genere. Puoi prendere questa bottiglia unica come souvenir. Questa attività, chiamata “Tipsy Calligraphy”, ti invita a esprimere liberamente i tuoi pensieri ed emozioni in uno stato rilassato e piacevole.
45 min Ingresso gratuito
Ritrovo e pick-up
Tutti si incontrano al punto di partenza.
Orari
Buono a sapersi
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
- Ci saranno degustazioni di sake e confronti. Se hai meno di 20 anni o non sei in grado di consumare alcolici, ti preghiamo di informarci al momento della prenotazione.
Politica di cancellazione
Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.
Recensioni dei viaggiatori
I really enjoyed this tour. We strolled through atmospheric backstreets and visited three different sake breweries. I tried several kinds of sake, and it was amazing how different the flavors were, even among the same type of sake. We also learned about how sake is made and even tried our hand at calligraphy, which made the experience truly memorable. The guide was warm and friendly, and the whole tour had a relaxed, welcoming feel.
Visiting three sake breweries was such an amazing experience! I got to taste and compare different flavors and aromas. To top it all off, we created our own custom labels for the sake we brought home. It was super fun and I learned so much!
Strolling through the historic sake district is in itself an unique experience. That combined with the tour of production plants of the sake factories, while tasting and comparing various types of sake is a rare opportunity. The guide was very good in explaining the highlights of each spot that we visited. Plus you get to make a personalized sake bottle with you own calligraphy. The tour is definitely worth it.
One of the most memorable experiences I’ve had in Saijo was joining a sake brewery tour and discovering the local sake culture through three different breweries: Kamotsuru, Hakubotan, and Sanyotsuru. Our first stop was Kamotsuru, where we learned more about the history and traditional process of sake making through the sake museum. It was really interesting to see the tools, exhibits, and stories behind Japanese sake, and of course, we also had the chance to taste some sake. It was a great introduction to Saijo’s long-standing brewing culture. Next, we visited Hakubotan. What I enjoyed most here was being able to try different types of sake and learn how their flavors can vary. We also had the opportunity to visit the brewery and see more closely where sake is actually made. It made the tasting experience much more meaningful because I could understand a little more about the process behind each bottle. And my favorite stop was definitely Sanyotsuru! Here, we had a really special experience: we could design and write our own sake label. Instead of simply buying a bottle as a souvenir, we could create a personal label for our own sake. It was such a fun and memorable way to finish the tour, and it made the bottle feel much more personal. What I loved about this tour was that each brewery offered a completely different experience, from learning about the history of sake, to tasting different varieties, visiting a brewery, and finally creating something of our own. I came to Saijo thinking I would simply taste some Japanese sake, but I left with a much deeper appreciation for the culture, craftsmanship, and stories behind it. If you’re interested in Japanese culture, local food and drinks, or simply want to experience a different side of Hiroshima, I definitely recommend exploring Saijo’s sake breweries!
It’s my first time visiting the sake builders in Saijo, Higashihiro city.For me, this tour is the best tour I’ve had. Guiders are very nice people,they will tell you all about the Japanese sake and its history.It’s my first time knowing so much about the history of sake and Saijo.Besides sake, I also try Japanese syodo this time. It’s a fantastic try for me.I think all you gays should try this tour.
Very informative and interesting tour.
The behind the scenes sake tour was fantastic. The guide was very knowledgeable and provided an in-depth history of sake production in Japan and the local region. Highlights for me was the visit to the local shrine and the personalised Japanese calligraphy we got to experience making labels for our own sake bottles.
Truly wonderful and unique experience. I was welcomed in Saijo (met in the train station) and accompanied in a three hours personal trip through history, brewing techniques and peculiarities of each brewery and product (amazing tastings and souvenirs included!). The guide staff is very knowledgeable, kind and truly passionate in showing the mastery of sake's brewing and the long history of sake in Saijo. Best for a half-day trip from Hiroshima and for non-Japanese speakers (English was very good!). Thank you Shiori
Le recensioni sono raccolte da Viator e Tripadvisor da viaggiatori verificati.
Domande frequenti
Quanto dura questa esperienza?
Dura 3 h.
Il pick-up in hotel è incluso?
Tutti si incontrano al punto di partenza.
Posso cancellare gratuitamente?
Sì. Cancella fino a 24 ore prima dell'orario di inizio per un rimborso completo.
In quali lingue è disponibile la guida?
Lingue della guida: EN
In quali giorni si svolge?
Si svolge Lun, Mar, Mer, Gio, Ven. Partenza alle 14:00
Quanto è rapida la conferma della prenotazione?
Immediata. Il biglietto elettronico arriva via e-mail subito dopo la prenotazione.
È un tour privato?
No, è un'esperienza di gruppo condivisa.
Dove completo la prenotazione?
Su viator.com, una società Tripadvisor, con disponibilità in tempo reale e pagamento sicuro. TourViaGo è Global Partner di Viator.
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