Foton 12

Hem › Turer › Tokyo

Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo

Tokyo, Japan 2 tim 5.0 · 12 omdömen JA, EN 480607P4
Direkt bekräftelse Gratis avbokning (24 tim) Mobilbiljett Vuxna 13–99
Foton 12
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 1 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 2 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 3 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 4 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 5 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 6 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 7 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 8 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 9 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 10 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 11 480607P4
Discover Japanese Umami: Onigiri & Dashi Masterclass in Tokyo – foto 12 480607P4

Översikt

After a warm welcome, you’ll begin by exploring the foundation of Japanese flavor: umami and dashi. One of the most distinctive aspects of this class is that you’ll get to see how three types of dashi—kombu (kelp), katsuobushi (bonito), and awase (combined)—are made right in front of you, and enjoy a rare opportunity to taste and compare each one side by side.

Next, you’ll watch a demonstration of how to prepare traditional Japanese side dishes and miso soup. The plating process itself is a fun and engaging part of the experience.

You’ll then try your hand at making fluffy dashimaki tamago (Japanese rolled omelet) using a rectangular tamagoyaki pan, and finally, choose from a variety of traditional fillings to make and shape your own onigiri (rice balls) by hand.

This immersive class offers not only hands-on cooking but also a deep understanding of Japan’s culinary heritage.

Turen i korthet

Varaktighet
2 tim
01
Typ av tur
Grupptur
upp till 8 resenärer per bokning
02
Språk
JA, EN
guide på plats
03
Upphämtning
Möt upp vid startpunkten
04
Går
Mån, Ons, Tor, Lör
Startar 11:00
05
Bekräftelse
Direkt
e-biljett via e-post
06
Avbokning
Gratis upp till 24 tim före
07
Resenärernas åldrar
Vuxna 13–99
08
Betyg
5.0 / 5
12 verifierade omdömen
09
Biljett
Mobilbiljett
visa den på din mobil
10

Vad som ingår

  • Drycker med alkohol
  • Deltagarna kan njuta av 10% rabatt på alla varor i 1F Shop samma dag som de besöker verkstaden.
  • Föreläsning om Dashi och Umami (grunden för Japanska smaken)
  • intyg om deltagande
  • Lunch

Ingår inte

  • Privat transport

Vad du får göra

Följ med på vår praktiska matlagningsupplevelse i Tokyo och lär dig grunderna för Japanska kulinariska kulturen genom ris, dashi och konsten att tamagoyaki – ledd av instruktörer med rötter i kappotradition. Upptäck hjärtat av Japanska köket i denna praktiska matlagningskurs i Tokyo, utformad för både nyfikna resenärer och matälskare. Du dyker in i umamivärlden – Japans salta ”femte smak” – genom att lära dig att göra traditionell dashi (soppbuljong) från grunden. Sedan kan du forma din egen onigiri (risbollar) med en mängd olika klassiska fyllningar, och laga fluffig dashimaki tamago (Japanska rullad omelett) med en traditionell rektangulär panna. En demonstration av misosoppa och sidorätter ingår också för att komplettera din washokuupplevelse. Ingen tidigare matlagningserfarenhet behövs, och all undervisning sker på Engelska. Du får ett tryckt receptset och Japanska kryddor att ta med hem, så att du kan återskapa smakerna från Japan i ditt eget kök. Perfekt för par eller små grupper – kom hungrig och lämna inspirerad! Nytt: Kakigori (Shaved Ice)-tillägg (fråga oss på dagen!) Skapa din egen fluffiga rakade is med vår professionella rakapparat

Mötesplats & upphämtning

Alla samlas vid startpunkten.

Det finns en väggmålning i samurajstil på väggen.

Tidtabell

Mån, Ons, Tor, Lör 11:00

Bra att veta

  • Spädbarn och små barn kan åka i barnvagn eller sittvagn
  • Kollektivtrafiksalternativ finns i närheten
  • Rekommenderas inte för resenärer med ryggmärgsskador
  • Rekommenderas inte för resenärer med låg kardiovaskulär hälsa

Avbokningspolicy

För en fullständig återbetalning ska du avboka minst 24 timmar före planerad avgångstid.

Resenärsomdömen

5.012 omdömen
5
12
4
0
3
0
2
0
1
0
Aurora_A Aug 2026 · Viator
My mother and I had a...

My mother and I had a wonderful workshop - we learned way more than I expected to, really fabulous and useful overview of how to build umami flavours, and the food was delicious for lunch!

H9293BTjosephb Aug 2026 · Tripadvisor
Excellent staff and fun activity to learn

Very polite and kind staff. Watching the chef was very compelling, he was clearly skilled at his craft. It was also fun to try out some of the techniques! And of course the food was excellent.

178dillanb Jul 2026 · Tripadvisor
Insightful, Background, Flavor Profile

The tour experience was above my expectations as it not only offered us instructions on how to cook but also the background of each ingredient and how delicate and historical Japanese cooking could be. Each flavor was tasty.

donelb799 Jul 2026 · Tripadvisor
FAMILY FUN EXPERIENCE

We went as a family with 2 teenagers. All of us had a fun and educational times at this cooking class! Will try their other class on our next visit to Tokyo

andersonu59 Apr 2026 · Tripadvisor
Solo class

Nice class, amazing crew. Recommends

Maxelic Apr 2026 · Tripadvisor
100% recomended

It was great information on how japanese food is made of. Great help and will continue on the online course.

I7950ETjenniferc Apr 2026 · Tripadvisor
Wonderful family experience!

A wonderful experience for our family (including 2 kids). Very informative and the food was absolutely delicious.

alexzX751XU Mar 2026 · Tripadvisor
Fun lesson in Japanese Cuisine Fundamentals!!

Incredible experience! You learn so much of the basics of japanese cuisine and how to make the fundamentals including dashi and all the dishes you can make from it! Making your own onigiri is incredibly fun after eating so many at the kobinis

Omdömena samlas in av Viator och Tripadvisor från verifierade resenärer.

Vanliga frågor

Hur länge varar den här upplevelsen?

Den varar 2 tim.

Ingår upphämtning på hotellet?

Alla samlas vid startpunkten.

Kan jag avboka gratis?

Ja. Avboka senast 24 timmar före starttiden för full återbetalning.

Vilka språk finns guiden på?

Guidespråk: JA, EN

Vilka dagar går den?

Den går Mån, Ons, Tor, Lör. Startar 11:00

Hur snabbt bekräftas bokningen?

Direkt. Din e-biljett kommer via e-post strax efter bokningen.

Är det här en privat tur?

Nej, det här är en gemensam gruppupplevelse.

Var slutför jag bokningen?

På viator.com, ett Tripadvisor-företag, med aktuell tillgänglighet och säker betalning. TourViaGo är Global Partner till Viator.

Produktkod 480607P4

Boka på viator.com · Global Partner till Viator $128per person
Boka nu
Hem Turer Sök Transfers Konto